| Labastide Esprit Rosé |
775 pts
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Labastide Esprit Rosé (lot de 6 bouteilles)
Rosé d'égouttage, nous récupérons les premiers jus directement après les vendanges. Ce vin est issu d'une base de cépages Duras et Syrah. Le nez est délicat sur des notes de fruits rouges (framboises et groseilles) mûrs.
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| Labastide Grand Secret Gaillac Rouge |
1275 pts
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Labastide Grand Secret Gaillac Rouge (lot de 6 bouteilles)
Composé des 5 cépages du Gaillacois, Duras, Braucol, Syrah avec une pointe de Cabernet-Sauvignon et de Merlot. Elevage en fût de chêne 9 mois. C'est un vin de garde avec un potentiel de vieillissement de 5 à 10 ans.
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| Labastide Hominia blanc |
1050 pts
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Labastide Hominia Loin de l'oeil, blanc sec (lot de 6 bouteilles)
Sélection parcellaire avec suivi du développement de la vigne jusqu'à maturité optimale. Récolte tôt le matin et extraction des meilleurs jus. Ce vin est issu du cépage 100% Loin de l'Oeil.
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| Labastide Esprit Brut |
1200 pts
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Labastide Esprit Brut (lot de 6 bouteilles)
Les bulles de Gaillac. Issu 100% de cépage Mauzac, vendangé à la main. Belle robe jaune pâle aux reflets verts, brillante avec des bulles fines. Le nez est élégant, marqué par des notes de pommes mûres.
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| Ratafia |
1800 pts
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Ratafia vin de liqueur (lot de 6 bouteilles)
Mariage entre moût de raisin 100 % Fer Servadou et eau de vie de vin. A déguster frais à l'apéritif ou en accompagnement d'un dessert chocolaté.
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| Marcillac Exception rouge |
1650 pts
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Marcillac Exception rouge
Cépage : 100 % Mansois (Fer Servadou). Elevage en fût de chêne. Pour accompagner un civet de biche ou une bonne pièce du boucher.
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| Marcillac Les Crestes rouge |
1400 pts
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Marcillac Les Crestes rouge
Cépage : 100 % Mansois (Fer Servadou). Vinification en cuve inox thermo-régulée. Pour accompagner un suprême de volaille ou du poisson.
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